ENRIQUE FOSTER (BODEGA RENACER)

PRECIO CAJA LISTA DE SABORES 587 PESOS SALE LA BOTELLA 97,83 Edad media del viñedo Más de 60 años. · Variedad de uva 100 % Malbec . · Tiempo de cosecha Última semana de marzo. · cosecha Cosechada a mano , en pequeñas cajas plásticas de 18 kg . · La producción promedio del viñedo 7.000 libras por acre . · fermentación Alcohólica a 24 º C durante 7 días. Fermentación maloláctica natural . · alcohol 14,7 º vol . · TA / PH 5,08 / 3,7 · Azúcar Residual Menos de 1,8 grs / l · Tipos de tiempo de roble y en botella de longitud 12 meses en barricas de roble francés y 9 meses en botella , almacenados en nuestra bodega subterránea . · Producción 10.000 botellas Este vino está elaborado con uvas 100% Malbec cosechado en forma manual , de viñedos ubicados en Vistalba , Luján de Cuyo , Mendoza, a 3.250 metros sobre el nivel del mar. . Para lograr una concentración ideal de aromas y taninos , la producción se ha reducido a 7000 libras por acre . Después de la selección manual, la fermentación se lleva a cabo durante 7 días en pequeños depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada . Por último , el vino es envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés y durante 9 meses en botella en la bodega subterránea. Notas: Este Malbec de color púrpura oscuro con toques de pimienta y ciruela madura , es intenso y equilibrado .